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在诺曼底的Bec Hellouin,没有油或杀虫剂的微生物的奢华

拥有郁郁葱葱的蔬菜岛,周围环绕着清澈的海水,鸟类栖息的花园,法国的Bec Hellouin农场是农业的先驱,吸引了越来越多的农场:集中种植的小农场没有拖拉机或农药,基于世界各地和整个历史中收集的技术。

“我发现最令人振奋的是观察到你可以生产很多,没有油,并迅速再生环境。这是一个土质贫瘠的裸草甸。充满了鸟类,“热情的查尔斯·埃尔韦 - 格鲁耶(CharlesHervé-Gruyer)是一位前导航员,他曾在2006年与他的妻子佩林(Perrine)一起为一家跨国公司担任律师。

然后,他们在法国,美国,中国,希腊,拉丁美洲和荷兰出售了40,000份他们的书“Permaculture,Healing the Earth,Feeding Men”(Actes Sud)。 计划于2019年初在同一出版商处制作一本800页的手册。

与此同时,这些新自然主义者已经阅读了很多关于盎格鲁撒克逊人永续农业的创始人,这是“从大自然中汲取灵感的艺术”。 60岁的查尔斯·埃尔韦 - 格鲁尔(CharlesHervé-Gruyer)在亚洲的岁月里回忆起他对44岁的第一民族和他的妻子的访问。

“我们已经合成了技术,经过多年的努力,我们达到了生产水平,看起来没有拖拉机是不可想象的,”四个女孩的父亲说,他坚信“石油的终结”微型农民将大幅增加。

根据AgroParistech / Inra的一项研究,在这个20公顷的土地上,1000平方米的集约化耕作,“微观区域似乎是一个现实的经济模式,用于安装没有土地基础和能力的项目领导者有限的投资“。

- “小而美” -

食谱经历了一个非常密集的文化,蔬菜生长几乎交织在一起,在土地上(如中国人在4000年前所做的那样)丰富,例如terra preta,biochar,一个想法来自亚马逊。

生产基于相互依存的空间镶嵌。 池塘充当热缓冲器,强调蔬菜园的太阳辐射,种子中的蔬菜用于覆盖并因此保持土壤中的湿度,动物的粪便用作肥料。 果园保护农作物免受风吹。

“它需要相当水平的技术知识,并且知道如何销售其产品,但这也不是不可能的,”研究教授,AgroParistech / INRA研究的作者FrançoisLéger说。

尽管任务规模庞大,前景收入低 - 该研究预计每周工作收入900至1,570欧元,每周工作43小时 - 他们很多人来到Bec Hellouin培养,愿意“有用,美丽,生态”,而不是“疯狂”。

今年春天,他们约有五十名学员。 “收益率不是第一个任务,主要目标是赋予生命意义,”40岁的蒂埃里·佩加德(ThierryPégard)说,他在成为园林师之前曾在金融领域工作了15年。已经三岁了,今年他的农场将在巴黎地区推出。 今天它在餐馆的要求下喝醉了。

“当我在财务部门,锁定在办公室时,我没有结果。有必要制作这个数字,但我们不知道为什么。我们正在播种,三个月后,我们收获了快乐的顾客,“这位前财务经理说。

独立环境顾问Betania和FrédéricAiraud带着孩子离开非洲去葡萄牙购买土地。 这对39和40年的法国 - 葡萄牙生物学家来到Bec Hellouin,在一个有机“不发达”的国家推出“富有成效”的有机农场“受到刺激”。 。

Léger先生估计,法国的“小而美”的农场数量很少,机械化和生态问题很少,已达到数千个,“自2010年以来大幅加速”。 但他没有关于失败率的数据。