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2018年收获:天气悬念直至收获当天

随着炎热,2018年法国年份的葡萄酒预计将比2017年增加,在交会时的质量,虽然一些土壤遭受了很多春天的冰雹和霉菌霉菌。

“葡萄园,她喜欢阳光”:伯纳德法格斯,酿酒师,波尔多葡萄酒集团总裁和波尔多优质,干旱和热浪,目前在法国引起其他农业生产,是相当不错的葡萄园。

农业部长Stephane Travert周一在接受法新社电话采访时表示,预计2018年的葡萄酒产量将“与平均水平相比”增加,“质量应该在会议上。你“。

只要干旱不会持续到收获期。 特拉弗特说,否则,可能会对交易量产生“看跌影响”。

“今年春天一直在下雨,几乎每个葡萄种植区,特别是南部(......)葡萄树今天都不会受到干旱的影响,”法格斯补充道。 “但如果我们不得不像现在一样有三个星期的温度,是的,我们会遇到高浓度,成熟加速,葡萄构成可能出现的不平衡的困难”。

在波尔多,今年又出现了另外两个问题。 自5月底以来,在Langonnais,Sauternes,South Medoc以及Médoc,Blaye,Bourg的另一部分地区,10,000公顷的葡萄藤被冰雹破坏,这将大大减少集群的数量。

- “这已经足够风暴了” -

此外,根据Farges先生的说法,在5月和6月的特大降雨之后,霉菌霉菌已经“在吉伦特葡萄园的整个地区”发展起来。

霉菌影响了其他地区。 最暴露的是有机酿酒师。 他们不可能诉诸化学杀菌剂来摆脱腐烂叶子和树枝的真菌。

结果,热成为干模的盟友。 但对于2009年在Bourgueuil(Indre-et-Loire)安装有机葡萄园的Laurent Herlin来说,即使干旱“也没有能够摆脱霉菌”,这是由于六月大雨的结合和给人热带气氛的热量“。 “如果它继续下去,它可能会变成灾难性的,”他说。

根据Champagne-Ardenne Tourism和阿尔萨斯其他地方的酿酒师协会的说法,除了香槟和阿尔萨斯之外,收获计划“早期”计划,热量似乎没有提前开始运营。

在西南部的Fitou,周二首批开球的葡萄园之一,比上一季节晚了两周。

在阿尔萨斯,Crémant将于8月20日左右开始收割。 “目前,一切进展顺利,健康状况良好,成熟持续正常,我们处于一个非常早熟的年份,之后我们不会反对一点水”,FrédéricBach解释说,阿尔萨斯酿酒师协会主任。

在朗格多克,收获开始的预期日期没有改变:8月15日至20日为白色,9月初为红色。

在Bouches-du-Rhône,收割机将在通常的日期到达,因为季节的开始与丰富的春雨有关。

“我们有一个异常多雨的春天,有利于晚疫病和现在干旱的发展,同一年有这两种现象是非常复杂和罕见的,”法新社罗宾布兰查德解释说,酒庄附近普罗旺斯地区艾克斯。

近年来积累了天气故障的博若莱(霜冻,冰雹......)几乎惊讶地宣布收获“正常”的数量。 “对于所有的酿酒师而言,这已经很长一段时间了,所以很快就会出现这种情况”,对博若莱感到高兴。

在勃艮第,收获的开始日期是在8月25日至9月5日之间固定的时间。

葡萄还没准备好。 “他们需要两到三个星期,”勃艮第的产区和酿酒商联合会(CAVB)主席ThiébaultHuber说道。 “但它可以非常快,只有暴风雨,有20毫米的雨”。

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