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在乌兹别克斯坦,由葡萄酒开放

随着冬季临近中亚大草原,乌兹别克斯坦东部15公顷葡萄园的所有者Abdoumoutal Iouldachev将他的产品装瓶到俄罗斯。 他和他的团队现在处于雄心勃勃的国家葡萄栽培运动的最前沿。

今年,这位38岁的农民收获了高加索葡萄的巴杨shirei和rkatsiteli。 但是在未来,如果总统Chavkat Mirzioev的计划取得成果,它的开发可以种植具有更有声望的国际声誉的葡萄品种,如霞多丽和赤霞珠。

乌兹别克斯坦正处于政治和经济开放之中,正在梦想着在世界葡萄酒界建立自己的地位。 2月,前苏联共和国总统颁布了一项法令,其目标是到2021年底将该国的葡萄酒出口量增加60%。另一个目标是:在五年内将该国的葡萄酒种植面积增加一倍。为该州工作的酿酒师。

在独裁伊斯兰卡里莫夫去世两年后,米尔齐奥耶夫总统开始通过政治改革放松政权,并试图减少乌兹别克斯坦经济对棉花种植的依赖。在水中贪婪。 他还想吸引外国投资。

乌兹别克斯坦是中亚人口最多的州的五年计划,旨在培育“来自法国,意大利,智利和美国的有价值葡萄品种的工业品种”。

但专家们对这个极端气候的国家的野心持怀疑态度,大多数穆斯林人口并没有真正的葡萄酒文化。 由国家通缉并于今年11月21日至22日举办的年度“葡萄酒节”吸引了不到150人。

这并不妨碍Abdoumoutal Iouldachev已经看到了大事。 “我希望通过租用这些土地来扩大下一季节,”他说,指着距离首都塔什干80公里的Parkent山脚下的一片广阔的葡萄园。 “我们还有很多工作要做。”

- 准备吃 -

乌兹别克斯坦走得很远:根据官方统计,2017年该国生产了2070万升葡萄酒,比法国减产约200倍。 出口主要是来自高级葡萄酒酿造阶段的产品。

Abdoumoutal Iouldachev的葡萄园靠近一家工厂,当地葡萄酒在几乎完全由女性工作人员的指导下装瓶,穿着白色工作服,监控跑步机上的操作顺利进行。

据该地区负责人GaïratAchourov称,约180名当地农民将他们的产品带到这里。

然后在这家工厂装瓶的葡萄酒在俄罗斯重新包装。

但总统令中规定的减税和激励措施旨在阻止这些商品出口,并鼓励当地转向即食食品。 包括在家里。

但是,有必要说服乌兹别克人。 自苏联解体以来,随着伊斯兰教在社会中重新占据一席之地,即使伏特加继续引诱,该国的酒精消费也在下降。

乌兹别克斯坦的葡萄酒应该在以后的出口中变得更受欢迎:“如果你不能证明产品很受你欢迎,有时很难在国外销售,”研究中心执行主任Kym Anderson警告说。在阿德莱德大学(澳大利亚)。

- 保护葡萄藤 -

她说,乌兹别克斯坦的气候比其他葡萄酒生产国严格得多,也可能成为米尔齐奥耶夫总统葡萄酒野心的障碍。

去年,Abdoumoutal Iouldachev不得不埋葬他的葡萄藤,以保护他们免受寒冷袭击,据专家称,这种做法增加了劳动力成本,从长远来看可以削弱葡萄藤。

相反,在夏季,“如果没有得到适当的保护,40度以上的温度可能会损坏集群,”安德森说。

乌兹别克斯坦的葡萄种植历史悠久,但它仅在19世纪莫斯科统治时期的沙皇时期才在工业水平上发展。 该国的第一家酒庄由一位俄罗斯商人于1868年创立。

然而,该部门经历了两次重大冲击。

第一个是米哈伊尔·戈尔巴乔夫在20世纪80年代后期发起的一场反对苏联饮酒的运动。

然后,在1991年国家独立后,现任总统米尔齐奥耶夫的导师伊斯兰卡里莫夫倡导的经济孤立,制止了葡萄酒的生产。

尽管新电力开放,但总部位于伦敦的专家汤姆惠廷顿(Tom Whittington)想知道乌兹别克葡萄酒在已经负担过重的市场中能找到一席之地。

据他说,“至少在短期内,乌兹别克葡萄酒将无法与新旧世界的优质葡萄酒竞争”。